Snijmais is een natuurproduct en wordt vers geleverd tijdens de oogst of het gehele jaar door in de vorm van ingekuilde mais. De samenstelling en voederwaarde is afhankelijk van ras, bemesting en groeiseizoen. Snijmais is een energierijk product en bevat 300-400 gram zetmeel. De combinatie van plant (ruwvoer) en korrel (krachtvoer) zorgt er voor dat het een uitstekend ruwvoeder is met kenmerken van een hoge voederwaarde en een stabiliseren werking op pensniveau. Het compenseert een teveel aan (onbestendig)eiwit in grasrijke rantsoenen waardoor energie en eiwit beter in balans komen. Dit verlaagt tevens het ureumgehalte in de melk. Het zetmeelgehalte houdt de nieuwmelkte koeien beter in conditie en verkleint de negatieve energiebalans.
Voor vleesvee is snijmais de basis van een rantsoen. Vleesstieren en rosékalveren zijn gebaat bij wat drogere maïs met een hoog zetmeelgehalte. De drogestofopname is dan hoger en zetmeel stimuleert de groei en karkaskwaliteit.